番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。
番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質后，經濃縮、裝罐、殺菌而成。
番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。
隆澤番茄醬自動攪拌炒鍋簡介：
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隆澤番茄醬自動攪拌炒鍋部分合作單位：
上海冠宇食品有限公司
上海正榮食品有限公司
上海日冠食品有限公司
上海香緣里食品有限公司
天津普羅旺斯番茄制品有限公司
青島味為先餐飲管理有限公司
長沙市聰廚食品有限公司
河南漯河平平食品有限公司
洛陽米樂谷食品有限公司
開封萬佳美食
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